さつまいもとりんごの重ね煮

さつまいもとりんごを甘く、コトコト煮るとアップルパイの中みたい！
さつまいもとりんごには、お腹の調子を整える食物繊維や、風邪を予防するビタミンCがたっぷり含まれています。寒い時期のおやつにおすすめです。

さつまいも　2本（450グラム位）
りんご　1こ（300グラム）
砂糖　30グラム
バター　20グラム
レモン汁　5グラム（小さじ1）

(1) さつまいもはよく洗って、1から1．5センチメートルの厚さのいちょう切りにし、水にしばらくつける。
(2) りんごは4つ割りして、芯をとって皮をむき、5ミリメートルの厚さに切る。
(3) 鍋にさつまいも、りんご、バター、砂糖の順に重ねる。

(4) レモン汁をふって、蓋をして中火にかける。
(5) 煮たってきたら、弱火にして煮る。時々鍋をゆすってこがさないように気をつけ、全体に火が通るまで煮る。さつまいもとりんごが柔らかくなったら、出来上がり！
砂糖はさつまいもやりんごの甘さによってもかわるので、お好みで加減して下さい。さつまいもとりんごの水分だけでも煮えますが、たらないときには、水をたしてもいいです。