チヂミ

甘酸っぱいたれでいただく、具だくさんのお好み焼きです。
ボリュームがあるので、軽食にもおすすめです。

にら・・・20グラム
玉ねぎ・・・40グラム
人参・・・10グラム
豚肉・・・30グラム
薄力粉・・・110グラム
片栗粉・・・30g
だし汁・・・150グラム
ごま油・・・適宜
たれ用調味料
醤油・・・大さじ1
酢・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ2
ごま油・・・大さじ1

（1）にらは3から4センチメートルの長さに切る。玉ねぎ・人参は千切りにする。
（2）豚肉は炒めて火を通しておく。
（3）野菜と豚肉と粉をボールに入れ、だし汁を加えて混ぜる。
（4）たれの調味料を合わせておく。
（5）ホットプレートまたはフライパンにごま油入れて温め、（3）の生地を均一な厚さに伸ばし入れる。蓋をして両面焼く。
（6）食べやすい大きさに切り分け、お好みでタレをかける。

子ども1人分の栄養価：121キロカロリー・塩分0.4グラム