ポークビーンズ

ポークビーンズは保育園の人気メニューです。
じゃが芋やパスタを加えても良いですね。
トマトソースはスーパーのトマトケチャップやパスタソース売り場で手に入ります。
トマトソースもピューレも1回では使い切れない、と言う場合は小分けにして冷凍しましょう。
カレーやスパゲティを作る時に使えるので便利です。

ゆで大豆・・・180グラム
ベーコン・・・60グラム
豚小間切れ肉・・・60グラム
玉ねぎ・・・180グラム
人参・・・60グラム
ケチャップ・・・大さじ4
トマトピューレ・・・大さじ4
トマトソース・・・大さじ4
砂糖・・・小さじ1
塩・・・少々
水・・・360ミリリットル

(1)ベーコン・玉ねぎ・人参は食べやすい大きさに切っておく。
(2)鍋に油を熱し、豚肉・ベーコン・を炒め、肉が白っぽくなったら野菜を加えて炒める。
(3)(2)に水・調味料を加えて野菜が柔らかくなるまで弱火で煮込む。

子ども1人分の栄養価：エネルギー164キロカロリー・塩分0.8グラム